金秋麦浪涌,保山咖啡香。9月23日,由保山市质量技术监督综合检测中心承办的2022中国咖啡冲煮大赛保山赛区选拔赛(直通全国总决赛名额)在保山市隆阳区汉营走马古镇小粒咖啡直播基地隆重开赛。
此项赛事是中国·云南·保山2022年中国农民丰收节暨京东农特产购物节“保山小粒咖啡”系列宣传活动之一。赛事组织及竞赛规则均按照《2022中国咖啡冲煮大赛城市赛赛事组织手册》《2022中国咖啡冲煮大赛城市赛竞赛规则》执行。
比赛现场,来自我市的20优秀咖啡冲煮选手同台竞技,他们在展演台上各施所长、各展其能,为观众们呈现了一场精彩绝伦的冲煮展演盛宴,将咖啡的“浓烈与热情”演绎到极致。评委们通过观看、品鉴,从酸质(Acidity)、风味(Flavor)、醇厚度(Body)、余韵(Aftertaste)、平衡感(Balance)、客户服务(Service)6个方面给参赛选手评分,最终角逐出各个奖项。
比赛期间,市委市政府领导亲临赛场,张云怡副市长指出,此项比赛是宣传和推广保山小粒咖啡的重要举措,保山选手们要沉着冷静应对比赛,通过比赛锻炼提升能力水平,市质检中心作为承办方要办好大赛,不断提高保山小粒咖啡的知名度和影响力。
本次大赛旨在全面贯彻省委、省政府保山现场办公会关于“聚力打造世界一流绿色食品牌,全链条重塑咖啡产业”的会议精神,深入落实保山市委、市政府提出的保山咖啡产业发展“十个一”的建设要求,发掘更多保山优秀咖啡人才,壮大咖啡专业人才队伍,弘扬咖啡工匠精神,扩大保山小粒咖啡的知名度和影响力,营造全民参与的良好咖啡氛围,推动保山小粒咖啡走出国门,“飘香”世界。