7月1日,国家标准《地理标志产品质量要求 保山小粒咖啡(征求意见稿)》在“全国标准信息公共服务平台”(https://std.samr.gov.cn)面向社会公开征求意见。标准起草单位为保山市检验检测院、保山市市场监督管理局、中国标准化研究院、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、保山市农业技术推广中心、云南省咖啡行业协会。
保山小粒咖啡作为中国地理标志产品,具有“浓而不苦,香而不烈,略带果酸”明显风味特色,其品质享誉世界。在标准制定过程中,标准起草工作组充分考虑保山小粒咖啡产业发展现状和发展趋势,通过对国内外咖啡相关的法律法规、标准、文献等进行广泛收集和分析,对保山小粒咖啡种植、初加工关键技术和工艺进行了系统深入研究,开展咖啡生豆质量指标分析验证。同时,结合近年来保山咖啡产业生产实践经验和科技创新成果示范推广应用情况,编制完成国家标准《地理标志产品质量要求 保山小粒咖啡(征求意见稿)》。
下步,标准起草工作组将认真汇总社会各界的意见建议,并对这些意见进行深入分析和讨论,进一步完善标准内容,确保其科学性、合理性和可操作性,力求使标准成为推动保山小粒咖啡产业提质增效、助力保山小粒咖啡产业高质量发展的重要技术支撑文件。